Escapades hors de Lima

LUNAHUANA

Vendredi dernier (le 13 février), je suis partie en vadrouille vers le sud de Lima, une petite cité située sur les premiers plateaux andins. Ses spécialités ? Le Pisco et le canotaje !

Le Pisco est la boisson nationale du Pérou, dont le nom vient de la ville de Pisco, sur la côte. Alcool à base de vin, réalisé par distillation, il parait que Lunahuana est le meilleur endroit pour le déguster : c'est chose faite !!! Divers cocktails sont proposés à base de Pisco ; mon préféré est le plus répandu : le pisco sour ! Pour le préparer, prenez une dose de citrons verts préssés, un blanc d'oeuf et trois doses de pisco, plus quelques gouttes de "Jarabe de goma", pour faire "monter" le tout. Mixez avec quelques glaçons, un régal !!

Le Canotaje : c'est l'appellation locale pour les sports d'eau vive. Rafting et kayak, Lunahuana, avec son fleuve impétueux, propose à deux heures de Lima, un divertissement sympa pour les amateurs de sensations ! Après discussions avec les guides, ils m'ont proposé une descente en kayak, accompagnée par un guide dans un autre kayak... mais malheureusement je n'avais pas assez de temps, et j'ai préféré faire des photos ; ce n'est que partie remise... (qui a dit trouillarde ??? lol).